魚のソフト食の見直し

現在、生魚をミキサーにかけてから、はんぺんと山芋を加え、さらにミキサーをし、魚のソフト食を作っています。しかし、ミキサーにかけても限度があり、粒々が残ってしまいます。そこで、案として出たのが、冷凍食品のすり身状になっているものを使用できたら・・・と思い、試食したところ、とてもなめらかで口当たりが良かったです。もう少し、試行錯誤してから提供していきたいと思う。

朝食のメニューのバリエーションを！

４月から朝食メニューが増えます。お楽しみにしていて下さい！